蔓越橘也被人们称为蔓越梅，它和葡萄、蓝莓一起并称为北美三大水果，常被人们用来榨成果汁或者做成果酱食用。蔓越橘是北美地区传统的健康食品，它有哪些营养价值呢?我们该如何选购它?接下来小编简单的给大家介绍一下蔓越橘有哪些营养价值和它的选购技巧。
一、蔓越橘有哪些营养价值
1、蔓越橘含有丰富的维生素C、花青素、类黄酮素、果胶等营养成分，食用蔓越橘可以帮助我们排出体内的毒素和多余的脂肪，还可以起到美容养颜的效果。
2、蔓越橘拥有丰富的、维生素C、生物黄酮、单宁酸成分，其生物黄酮含量可以说是位列20中常见蔬果的首位，生物黄酮、单宁酸具有很好的抵抗自由基;蔓越橘还含有黄酮醇苷等成分，可以起到预防动脉硬化，食用蔓越橘可以预防皮肤过早衰老、保护心血管健康。
3、食用蔓越橘还可以保护我们的肠胃健康，它能够防止细菌粘附在胃壁上，减少胃溃疡出现的风险，而且它还可以给人体提供如同抗生素一样的保护机制，它拥有的防粘附机制，还可以减少病菌粘附在牙齿周围，保护我们的口腔健康。
4、我们在日常生活中可以饮用一些蔓越橘果汁，根据医学研究发现，它不仅能够适度的降低血压、胆固醇，而且还可以保护我们的膀胱，减少尿道感染的风险等等。
二、如何选购蔓越橘
1、蔓越橘生长需要特殊的环境和气候，主要生活在北半球的凉爽地带，比如说美国的北部、加拿大、智力等地区，全球产区不到4万英亩，十分的珍贵，因此蔓越橘多为进口食品，我们选购时要看它的进口食品标签，有没有CIQ的激光防伪标识。消费者也可向经销商索要查看进口食品卫生证书。
2、新鲜的蔓越橘在出售的时候多是带着茎部。我们挑选它的时候，可以通过看它的茎部是否坚挺，果实是否鲜活来判断蔓越橘是不是新鲜。尽量购买色泽明亮、果实饱满、颜色深红的蔓越橘。
关于蔓越橘有哪些营养价值和它的选购技巧，小编就介绍到这里了。蔓越橘虽然营养丰富，但是脾胃久虚的人群不能够多吃，食用它的时候，不要放太多的糖分和香料。