蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。下面生活小常识小编来为您介绍蔓越莓的功效与作用。
蔓越莓的功效与作用
预防泌尿道感染。蔓越莓的果实颜色和草莓的颜色是一样的，都是红色的，而蔓越莓表面却是非常光滑。若要达到刚刚的那一效果，需要将蔓越莓榨成汁。科学实验表明，如果人们坚持每天都喝350毫升以上的蔓越莓汁，在预防泌尿道感染和膀胱炎方面就很有帮助。
预防胃癌。这是由蔓越莓自身的营养价值决定的，由于幽门螺旋杆菌是引发胃溃疡与胃癌的主要原因，而蔓越莓内的营养物质恰好能够在一定程度上抑制幽门螺旋杆菌的生长。因此，如果胃不好的朋友从看了这一篇文章开始就要注意了啊，每天食用一些蔓越莓是的预防办法哦。
蔓越莓的价格
价格一般在150-300元/包，大概每斤要60元左右，进口的价格会更高。
蔓越莓怎么吃
蔓越莓饼干：原料有面粉115克，鸡蛋液15毫升，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。首先，将黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不用打发，之后加15ml打散的鸡蛋液，倒入蔓越莓干，筛入低筋面粉，揉成长圆柱形，冷冻1小时后拿出;然后切成片放入烤盘中;，烤箱预热5分钟，温度150度20-25分钟，上色即可。
孕妇能吃蔓越莓吗
孕妇是可以吃的。蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，口感酸酸甜甜的。但也不要多吃。
关于蔓越莓的功效与作用小编就介绍到这里，希望对你有所帮助哦!