普洱茶分为生茶和熟茶,生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生普洱茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。
生普洱和熟普洱有什么区别
普洱生茶：
在给大家介绍普洱生茶和熟茶的区别之前，小编还是先给大家简单的介绍一下这两种茶吧。普洱生茶，是在茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、日光晒干等工序制造成的。它也叫做晒青毛茶，可以经过高温蒸及模型的固定，晒干可以成块状、饼状、砖沱状等。这种茶比较适合年轻人喝，它有减肥、提神、降脂的功效。不过，因为它含有活性成分比较多，所以像孕妇、易失眠者不适合饮用。
普洱熟茶：
下面，就是关于普洱熟茶的内容了。和普洱生茶的制作工艺不同，它的制作方法上又多了人工发酵的方法。而且，它是以晒青毛茶为基础，再发酵。熟普洱也有饼状的。普洱熟茶比较适合老年人饮用，同生普洱不同，它性比较温和，保健功能也比较多，比如减肥、养胃，护胃，暖胃，降血脂等。
生普洱茶的功效
保健作用
一、新制的“生普”，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味，有人喜欢在夏季饮用，以起到消暑去燥、清热止渴的作用。
二、生茶初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的效果。
生普洱茶的泡法
1.备具：准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间，道在30秒内出茶。道茶水不喝，用来洗杯，留香。
第二道同样在30秒内出茶，冲茶根据个人口感喜好控制好出汤的时间，通常150CC的紫砂壶，7克茶的量，冲15秒可以出汤，第二冲也是15秒，3~7冲分别是20秒、25秒、30秒、40秒、60秒。 6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
生普洱价格
生茶和熟茶起始价除开特别因素，普通的差不多，熟茶工艺上复杂，生茶材料上要比熟茶等级高。十年以后，生茶价格会在1000元以上，熟茶也就大几百;二十年后，生茶大概会变成3-4千元，熟茶达到顶峰约在1500-2000元。三十年后，生茶再翻翻，熟茶基本不变。
当然这是比较理想的状态，但基本可以说明生熟的差别。一些品种好的生茶，价格更高，比如班章，曼娥，昔归，麻黑等等，陈年后的茶价格更是夸张，有些拼配好的，资源稀缺的茶也会藏出天价。