沙枣，别名：七里香、香柳、刺柳、桂香柳、银柳等。叶薄纸质，矩圆状披针形至线状披针形，顶端钝尖或钝形，基部楔形，全缘，上面幼时具银白色圆形鳞片，成熟后部分脱落，带绿色，下面灰白色，密被白色鳞片，有光泽，侧脉不甚明显;叶柄纤细，银白色，果实椭圆形，粉红色，密被银白色鳞片;果肉乳白色，粉质;果梗短，粗壮，花期5-6月，果期9月。
沙枣的功效与作用
树皮：清热凉血，收敛止痛。用于慢性气管炎，胃痛，肠炎，白带;外用治烧烫伤，止血。
果实：健脾止泻。用于消化不良。
沙枣的食疗价值：
胡颓子科木本植物沙枣的果实。又称银柳、桂香柳、红豆。我国东北、华北、西北等地均有分布，栽培或野生。秋季采收成熟果实，洗净鲜用，或干燥备用。本品与醋柳果的性能和应用相似，故可相互参照。
沙枣怎么吃
种方法：
把干了的沙枣放进塑料袋里，直接放在阳台上，或者是太阳能照到的地方，这样，过一段时间后，塑料袋里有水珠后，就可以拿出来直接吃了。
第二种方法：
如果不想等而是快速想吃的话，就在塑料袋里洒一点儿热水，扎起来，放在阳光底下，几分钟后，就可以变软吃了。
第三种方法：
用碗盛好沙枣，然后放进蒸锅里，用热水进行蒸，过不了几分钟就可以拿出来，凉凉后，就可以吃沙枣了。
第四种方法：
事先把沙枣装起塑料瓶中，然后放进冰箱，吃的时候，拿出来，冰凉冰凉，而且变软了，特别好吃。