蟠桃形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。蟠桃不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，每年外销港、澳及海外达百吨以上，受到人们的青睐。下面跟随生活小常识小编一起来了解蟠桃的功效与作用。
蟠桃的功效与作用
1、蟠桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;大病初愈，气色差。
2、蟠桃的含铁量较高，对于缺铁性贫血的人来说可是非常好的宝物，贫血不舒服，来个蟠桃，挤走头晕。
3、水肿病人害怕水果钠多，不要害怕，蟠桃的含钾多，含钠少，水肿病人也能吃。
蟠桃怎么吃
蟠桃慕斯乳酪蛋糕
材料：
桃子果泥400g，安佳奶油200G，牛奶20G，细砂糖50g，吉利丁片2片
做法：
1. 捞出冷水泡软的吉利丁片，放入锅中加入牛奶和糖。
2.小火煮至糖和吉利丁片融化。
3.动物性奶油打至6分，可勉强流动为止。
4.桃肉加适量凉开水打成果泥。
5.果泥加入煮好的牛奶拌匀。
6.再加入打好的奶油搅匀后倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固即可。
关于蟠桃的功效与作用小编就介绍到这里，希望对你有所帮助!