野生木耳，拥有很高的营养价值，在古代甚至是君王才能享用的佳品。野生木耳既可以做成美味的菜肴，又有着不菲的药用价值，因此也获得了“素中”、“素中之荤”的称号。
野生木耳能吃吗
可以吃。外面的环境只要适宜木耳的需要，适宜的培养载体上由孢子萌发形成菌丝体。然后菌丝体经过营养生长。然后进入生殖生长，发育形成木耳子实体。就是木耳或者毛木耳。只要清洗干净或者是晾晒干都可以食用。
野生木耳和人工木耳的区别
首先，野生木耳大并且较薄，木耳颜色乌黑有一定的光泽，背面大多呈灰黑色，而人工木耳较厚且体积相对于野生木耳来说较大，木耳的朵片也会多有相粘。
其次，野生木耳用手摸起来感觉较为干燥，因为野生木耳在野外生存，经过日晒，其水分较低，同时分量也较轻，而人工木耳摸起来稍有潮湿感，一般来说其分量较重。
，野生木耳是进口较脆，并且十分有口感，清香且无异味，而一些人工的木耳可能经过一些炮制，进口会感觉有点咸味且相比野生木耳来说，在口感上不如野生木耳。
野生木耳多少钱一斤
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野生木耳的功效
1.美容养颜：在野生木耳中，蛋白质、维生素E等物质的含量非常高，能够帮助我们美白肌肤。另外，较高的铁元素含量能够补血益气，让我们拥有更好的气色。
2.预防心脑血管疾病：在野生木耳中，含有丰富的维生素K，同时它还拥有较高的Mg、Ca等矿物质的含量，而这些物质在人体内起到了减少血液凝块的作用，能够有效的预防血栓，同时能够预防冠心病等疾病。不过，孕妇以及出血性疾病的患者不宜食用野生木耳。