从上面这幅厨房装修平面设计图中可见，厨房的功能及设备真的不少：炉灶、冰箱、水槽、地柜;煮食、储物、清洗、排水、排烟……如何将这些功能与设计有机地集中于一个有限的空间之中?这就需要做好装修前的设计，而设计既讲原则又讲技巧。
一、一般原则
1、厨房是居住文明的关键环节，应体现使用功能、设备设施等布置的合理、舒适、卫生和安全。
2、应遵循整体设计的原则，综合考虑功能、设备、设施、管道、通风、采光等各方面的要求，体现科学性、合理性和适用性、各种设备、设施及管道之间应有良好的接口措施。
3、各类设备、设施、管道及平面布置应遵守模数协调原则的规定，相互之间取得协调配合。 4、各种设备设施的尺寸选择及安装应符合人体工效学的要求。
5、应积极选用整体配套的厨具洁具，给水排水、电气、排风排气等系统的新材料、新产品，提高厨卫配套水平和科技含量，应大力提倡节能措施。
二、平面布置
1、厨房应尽可能靠近住户人口或邻近楼梯和交通的部位，便于食品、菜蔬及垃圾的进出。 2、厨房与餐厅应有便捷的联系。
3、厨卫应便于与集中管井联系，减少管线的安装长度。
三、面积尺度
1、厨房应接洗、切、烧、储的基本功能布置设备和家具，其操作面延长线不应小于2.1m，住宅性能认定标准则规定为2.4m、2.7m、3.0m(A、AA及AAA的要求)，还应考虑放置冰箱位置。
2、厨房的小净宽不应小于1.5m，双排布置设备时，其中间净距不应小于0.9m。性能认定标准规定净宽不应小于1.8m、2.1m、2.1m。
3、厨房面积不应小于4.0m2和5.0m2，性能认定标准规定不应小于5m2、6m2、7m2，餐室厨房面积不应小于8m2。
4、厨房的布置以I型和L型为宜，应注意成套厨具尺寸选择，保证厨具安装合理。
四、设备配置
1、厨房应按洗、切、烧、储的基本功能要求，配置洗池台、操作台、灶台、搁置台、吊柜，冰箱入厨、灶台及其相应的排油烟机应避免安装在窗口位置。
2、应设排油烟机及排风道，风道应满足顺畅、不串气、不传声的要求，亦可采用直排式，但应注意解决二次污染。
3、热水器安装在厨房时，应留有安装的位置，要便于通风换气和管道安装。
4、除顶部照明外，在主要操作面应配置局部照明，电器插座应不少于2组，应方便排油烟机及电气灶具等安装和使用。
五、管道要求
1、各种竖向干管应集中设置在管井内，位置应便于连接和维修。
2、应设水平管道区，厨房水平管一般设在厨具的后面或下方墙角处的空间。
3、采用远传计量或磁卡计量，减少因查表而出现不安全的事故。
4、电路放设应分为照明和家电、排气装置两个回路，电表容量充足，并在浴室内安装漏电保护器。
5、各种管道应综合排布，一次敷就，防止损坏装修和设备，避免相互干扰。
看来，厨房的装修并不是只将相关的厨具搁到相应的位置这么简单，其中还有不少的学问在其中。装修厨房前真应认真学一学。