蛋糕是我们下午茶和饭后常见的甜点，备受都市人群喜爱，在我们的小区周围，办公室楼下，市井闹区，随处可见蛋糕店的身影。现如今蛋糕店经营品种也是比较多的，不仅有蛋糕面包，各种饮料甜点满足人们不同需求。蛋糕店的生意跟店面装修有何不可分割的关系，蛋糕店装修，可以根据不同环境特点定义消费人群。
通常将蛋糕店的周边环境有以下几类：其一是纯居住环境，即饼店处在一个中心生活区，周围居民为主要消费群;其二是纯办公环境，商务区的公司员工为主要消费群;其三是交通枢纽环境，消费群即这些来来往往的流动人口;其四是综合型环境，它同时兼具以上几种环境的特点，消费人群多样化。
通过对蛋糕店周边环境的划分消费群需求定位的细分，可完善蛋糕店设计装修的思路。周边是纯居住环境装修用简洁说话这种蛋糕店一般以产品外卖为主，消费者关注的是产品的种类和价钱，对于店内环境没有太多要求。一般只需干净、整洁、明亮就行。因此，蛋糕店的功能布局不能太复杂。可考虑取消休闲区的设置。只需增加一些长条小高桌即可。在空间划分上也应尽可能简洁。以能较多容纳顾客为要素。蛋糕店的门头和通道也要与周边环境相协调，特别是灯箱和灯光的亮度不能影响居民居住。
周边是纯办公环境装修向舒适致敬
商务区里的蛋糕店面对的是公司白领一族，在产品定位上以中为主，而环境设计也同样需要赋予它温馨、舒适。雅致、大方的气息。店内的框架结构需要有层次感。空间富于变化，灯光有明暗的分别，主色调的选择也需要具备安神和放松的作用。门头的设计不能太过招摇或突兀。沉稳大气的风格比较适宜。这种蛋糕店需要强调的是休闲区的设计。它在此时担当了顾客休闲、进餐、聊天等诸多功能，在设计上一定要紧扣“品味”和“舒适”两个主题。
周边是交通枢纽环境装修炫彩夺目
位于交通枢纽的蛋糕店则尽可走明快、跳脱的路线。为了吸引匆匆而过的路人，一个具有特色的灯箱和非常醒目的门头是很有必要的。临街展示面也要尽可能大而突出。宽敞的门厅可方便更换频率极高的顾客，店内灯光要非常明亮抢眼。同时，店内的陈设品可以设计得具有极强的广告性。例如，可将店内的主打产品或新推出的产品以海报形式张贴，这些广告在顾客进行消费时可起到很好的引导作用。使其很快做出决定。
周边是综合型环境装修记得能量守恒
在综合型的周边环境中。蛋糕店设计有的发挥余地，可根据店主的要求、经营的特色、建筑的外观、店铺的空间结构等各方因素综合考虑，对饼店的个性与风格把脉。
蛋糕店装修风格布局一定要定义好，装修不仅要体现品味更要符合所在的位置，同时还要适合当地的风俗人情和饮食习惯，让消费人群多样化。
1、蛋糕店的颜色搭配
颜色使我们认识了这个世界的多彩，合理的运用颜色搭配才能为蛋糕店的销售增加比重。
首先要根据蛋糕店的经营理念和主题风格做个色彩定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有不同的操作方式，比如材料的不同来突出店面的整体视觉冲击，如结合现代感，多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，也可以用偏淡一点的色彩元素作为主色调，传统的蛋糕店则多以暖色调为主来装饰自己，比如：黄色、橙色、红色等等。
然后在结合自己的经营理念来设计自己的蛋糕店的风格，比如自然风格的蛋糕店：展柜可以选用天然白橡木，地面仿古代的青砖，墙面为古代的红墙，店面整体色调以淡雅为主的自然风，使店面空间感更强，更能散发自己的独特魅力。
2、蛋糕店的空间布局设计
蛋糕店有很多个区域，比如，裱花区，收银台，休闲区，展示区，现烤区，想要空间感更强烈一些，比较合理的可以把展示区放在醒目的位置，里面放休闲区供顾客休息休闲，收银台挨着休闲区，便于收费和宣传新产品，而裱花区和现烤区等制作区，放在里面，一定要注意的是保持每个区的相关独立性和关联性，还有通风和采光必须合理搭配，别让顾客感到气闷或者不舒服。突出蛋糕店的整体空间感，强烈的对比为黑白色彩元素，以都市风情壁画的小配饰做点缀，更能体现出一种休闲的都市家居风味。
3、蛋糕店的灯光设计
蛋糕店的灯光小编认为，一般都是采用暖色调的橙色或橘色的柔光为，可以让自然氛围的都市空间多了一份浓郁的家居休闲的慵懒气息。这种环境氛围会引起顾客的极大购买欲与食欲，这个可是小编经过多方试验和调查的哦!效果很不错滴。还有灯饰的搭配，以都市范，自然风，文艺小格调做点缀搭配更能体现蛋糕店的与众不同与店主的独特品味，为蛋糕店打品牌做渲染。