酸奶机的出现满足了许多喜欢喝酸奶朋友的愿望，我们可以随意的DIY自己喜欢口味的酸奶，那么酸奶机如何才能制作酸奶呢?下面我们就以小熊酸奶机为例来说明一下。
小熊酸奶机怎么用
1、消毒。酸奶是否干净影响很大，在制作酸奶之前，我们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒，保证机器的干净卫生，东西吃起来也放心很多。
2、放入牛奶。酸奶来源于牛奶，在对酸奶机进行消毒之后，我们可以取出纯牛奶，在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂，所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂，然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌，主要应该搅拌均匀，接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。
3、开始酸奶机的工作。搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面，盖好盖子，插上插头让酸奶机开始工作，设定好容器里的纯牛奶的发酵时间，这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好，而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然，还有一个要注意的，发酵时间不是确定的，会根据环境温度和材料的温度所限制，不过长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状，可以根据自己的口味调味后食用。
小熊酸奶机的特色
1、精致设计、时尚外观。
2、独特的均温结构设计，使容器内各处温度一致，以防局部高温杀死乳酸菌，确保乳酸菌的活性。
3、透明上盖、容器盖，可直接观察到容器内酸奶的发酵状况。
4、采用保鲜盒式容器设计，容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作及保鲜过程免受外界污染。
5、采用可自动恒温的陶瓷PTC发热，温度恒定准确，安全节能，功率仅15W。
6、与食物接触的容器采用进口的并通过美国FDA认证的食品级PP级安全材质。
7、容器采用宽口扁平化设计，便于清洗、放置和原料的加入，并绝不会翻倒。
8、42℃恒温控制，促进乳酸菌活性化。小熊微电脑控制电路，四季皆可维持恒温42℃，让乳酸菌在适合的环境温度下分裂繁殖，保持活性。
9、微电脑控制，采用高精度NTC热敏电阻探头，温度控制精确(仅适用于SNJ-10BSNJ-10CSNJ-20BSNJ-20C型)。
小熊酸奶机特别适合乳酸菌发酵，因此制作出来的酸奶非常浓厚，如果你也喜欢喝酸奶的话，不妨选购一台小熊酸奶机回家制作酸奶。