无油烟锅不粘锅，不会出现煎焦、糊底现象，不会产生致癌物质，是当代许多家庭追求健康饮食的选择。那么无油烟锅的原理是什么，无油烟锅怎么做到无油烟的呢?无油烟锅什么牌子好?我们一起来看看吧。
无烟锅原理
无油烟锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无烟锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无烟锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，锅不仅从根源上扫除了油烟，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原滋原味，营养价值更高，口味更好。
无烟锅什么牌子好—品牌无烟锅介绍
1 锅王胡师傅无烟锅 (品牌,浙江胡师傅有限公司出品)
2 乐无烟锅王 (品牌,上海汉英厨具有限公司出品)
3 苏泊尔无烟锅 (,中国,产品)
4 爱仕达无烟锅 (,中国,产品)
5 康帅无烟锅/不粘锅 (知名畅销品牌,永康康帅有限公司出品)
6 双立人无烟锅/刀具 (1731年德国,世界品牌)
7 巧无烟牌厨神无烟锅 (知名品牌,永康市浙寅工贸有限公司出品)
8 馨乐无烟锅 (知名品牌)
9 康怡乐无烟锅 (知名品牌,永康市银海厨具有限公司出品)
10 朗博飞无烟锅 (知名品牌,上海紫隆都电器有限公司出品)
以上就是小编为大家带来的无油烟锅原理以及品牌介绍，无油烟锅就是将炒菜温度控制在产生油烟的温度以内，从而实现无油烟炒菜，这样对食物的营养保持较好，同时也为厨房的清洁省下不少功夫。